아포 카로틴

다른 이름: Trans-β-apo-8'-carotenal
CAS 번호 : 1107-26-2
분자식 : C30H40O
공식 무게 : 416.649
외관: 주황색 빨간 분말

함수
1. 항산화 기능이 있어 신체의 산화 스트레스를 퇴치하는 데 도움이 됩니다.
2. 만성 질환의 위험을 줄이고 전반적인 건강을 증진할 수 있습니다.
3. 연령 관련 황반변성(AMD)을 예방하고 시력 개선에 도움이 될 수 있습니다.
4. 면역 기능을 강화하여 신체가 감염과 질병에 더 잘 대처할 수 있도록 도와줍니다.
5. 자외선과 오염으로 인한 피부 손상을 보호하는 데 도움이 될 수 있으며, 잠재적으로 노화 징후를 줄일 수 있습니다.
6. 콜레스테롤 수치를 개선하고 염증을 줄여 심장병 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
7. 특정 암의 경우 더 낮을 수 있습니다.
8. 인지 건강을 유지하고 신경 퇴행성 질환의 위험을 줄이는 데 역할을 할 수 있습니다.

어플리케이션
아포카로테날은 음료, 과자, 유제품, 빵류, 소스, 간식 등 광범위한 식품에 사용되어 시각적 매력을 높여줍니다.

Apocarotenal에 대한 설명
아포카로테날은 다양한 과일과 채소에서 발견되는 천연 화합물인 카로티노이드에서 파생된 합성 주황-적색 색소입니다. 아포카로테날은 다양한 식품의 착색제로 주로 사용되는 식품 첨가물입니다. 일반적으로 식품과 음료에 노란색에서 주황-적색 색조를 부여하는 식품 착색제로 사용됩니다.
아포카로테날은 다양한 식품에 생생한 색상을 제공하여 식품 산업에서 중요한 역할을 합니다. 안전한 사용과 다재다능함으로 인해 다양한 식품과 음료의 시각적 매력을 향상시키는 데 인기 있는 선택입니다.