CAS 번호 : 87-99-0
분자식 : C5H12O5
공식 무게 : 152.146
외관 : 백색 분말
순도 : 98 %
함수
1. 충치 예방: 자일리톨은 입안의 유해 박테리아, 특히 충치의 주요 원인인 Streptococcus mutans의 성장을 억제하는 능력으로 알려져 있습니다.
2. 플라그 형성 감소: 자일리톨을 규칙적으로 섭취하면 치아에 플라그가 쌓이는 것을 줄이는 데 도움이 되며, 이로 인해 구강 위생이 개선되고 충치 위험이 낮아집니다.
3. 타액 생성 자극: 자일리톨은 타액 생성을 자극하여 입 안의 중성 pH를 유지하고 치아 법랑질을 재광화하는 데 도움이 됩니다.
4. 혈당 관리: 자일리톨은 글리세믹 지수가 낮아 섭취 시 혈당 수치가 크게 치솟지 않습니다. 따라서 당뇨병이 있거나 혈당 수치를 주시하는 사람에게 적합한 감미료입니다.
5. 칼로리 섭취 감소: 자일리톨은 설탕에 비해 칼로리가 낮아 전체 칼로리 섭취량을 줄이거나 체중을 관리하려는 사람들에게 도움이 되는 옵션입니다.
6. 뼈 건강: 일부 연구에 따르면 자일리톨은 장에서 칼슘 흡수를 높여 뼈 건강에 도움이 되고 골다공증 예방에 도움이 될 수 있다고 합니다.
자일리톨에 대한 설명
자일리톨은 일반적으로 설탕 대용품으로 사용되는 당 알코올입니다. 자일리톨은 많은 과일과 채소에서 발견되는 자연적으로 발생하는 당 알코올입니다. 자당(식탁 설탕)과 비슷한 달콤한 맛 때문에 다양한 식품에서 설탕 대용품으로 사용됩니다.
자일리톨은 단맛, 치과적 이점, 저칼로리 함량으로 유명한 인기 있는 설탕 대체제입니다. 자일리톨은 치과적 이점 때문에 껌, 민트, 치약, 구강 세척제에 자주 사용됩니다. 플라그 형성과 입의 산도를 줄여 구강 건강을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 설탕에 대한 건강한 대안으로 다양한 식품 및 구강 관리 품목에 널리 사용됩니다.
자일리톨은 자당보다 칼로리가 낮아, 칼로리 섭취를 줄이거나 체중을 관리하려는 사람들에게 인기 있는 대체 식품입니다.
자일리톨은 글리세믹 지수가 낮아 혈당 수치에 미치는 영향이 미미합니다. 따라서 당뇨병 환자나 저탄수화물 식단을 따르는 사람에게 적합한 감미료입니다.
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