저항성 덱스트린

성상: 백색 내지 담황색의 분말
분석 항목 : 99 %

생산 과정
산성 조건에서 덱스트린화 반응에 의해 식용 전분으로부터 제조된 일종의 식이 섬유입니다.

특징
1. 좋은 가공 안정성;
2. 저칼로리;
3. 내열성;
4. 내산성;
5. 동결 방지;

함수
1. 혈당 수치를 조절합니다.
2. 심혈관계 질환의 예방
3. 죽상 동맥 경화증의 위험을 줄이는 혈중 콜레스테롤을 낮춥니다.
4. 유익한 장내 세균총의 성장을 촉진하기 위해 장을 정리합니다.
5. 체중 조절;

어플리케이션
1. 유제품에서;
저항성 덱스트린은 식품 본연의 풍미에 영향을 주지 않고 설탕이나 설탕처럼 간단하게 첨가할 수 있어 식이섬유 강화 유제품이나 식이섬유 보충 유음료 제조에 사용할 수 있습니다.
2. 유아식
수용성 저항성 덱스트린 식품을 섭취하면 영양소 이용률을 높이고 칼슘, 철, 아연 등 미량원소의 흡수를 촉진할 수 있다.
3. 파스타 제품에서;
빵, 찐빵, 밥, 국수에 다양한 종류의 식이섬유를 첨가하면 빵의 색을 증가시키고 개선하며 유통기한을 늘리고 유통기한을 연장할 수 있습니다.
4. 육류 제품
일정량의 저항성 덱스트린을 첨가하면 제품 수율을 향상시키고 맛과 품질을 향상시킬 수 있습니다.

저항성 덱스트린에 대한 설명
저항성 덱스트린은 소성 덱스트린의 난소화성 성분을 산업기술로 추출 정제하여 얻은 저칼로리 글루칸인 전분을 원료로 가공한 것입니다. 저항성 덱스트린의 수용액은 점도가 매우 낮고 점도 값은 전단 속도와 온도에 따라 거의 변하지 않습니다.
저항성 덱스트린은 저칼로리, 내열성, 내산성 및 내동결성입니다. 저분자량 ​​수용성 식이섬유입니다. 저칼로리 가용성 식품 원료로 사용할 수 있으며 식품 산업에서 광활한 발전 전망을 가지고 있습니다.
레지스턴트 덱스트린의 항소화효소 작용 특성으로 볼 때 저칼로리 식품원료이며 소화관에서 소화 흡수되지 않기 때문에 직접 대장으로 들어갈 수 있습니다. 식이섬유로서의 다양한 생리기능.
저항성 덱스트린은 식이 섬유의 고유한 기능을 가지고 있어 팽창하고 수분을 유지하며 기름을 유지합니다. 위장관에서 물을 흡수한 후 위와 장을 확장하고 포만감을 느끼게 하며 음식 섭취를 줄일 수 있습니다. 또한 저항성 덱스트린의 저칼로리 값은 특히 체중 감량을 하는 사람들이 체중을 조절하는 데 도움이 됩니다.