스타키 오스

CAS 번호 : 470-55-3
분자식 : C24H42O21
분자량 : 666.578
외관 : 백색 분말

기능
1. 장내 세균총의 균형을 조정합니다.
2. 면역력 향상
3. 미량 원소의 흡수를 촉진합니다.
4. 변비 예방;
5. 비타민 합성 촉진

어플리케이션
1. 젖산음료, 식초음료, 맥주 등의 액상식품에 첨가하여 새로운 기능성식품을 개발할 수 있으며, 첨가량이 적고 효과가 뛰어나며 식품 본연의 풍미를 살려준다. 파괴되지 않습니다.
2. 활성인자를 가지고 있어 위장관의 독성물질과 병원성세균을 흡수하고 신체의 질병저항력을 향상시키며 면역력을 증강시켜 의약에 널리 이용될 수 있다.
3. 구운 식품에 첨가하면 수분을 유지하고 반죽의 유변학적 특성을 변경할 수 있습니다.
4. Stachyose는 소화 효소에 의해 가수 분해되지 않으며 대사는 인슐린에 의존하지 않으므로 당뇨병, 비만 및 고지혈증과 같은 특수 그룹의 요구를 충족시킬 수 있습니다.
5. Stachyose는 칼슘과 마그네슘의 신체 흡수를 촉진할 수 있으며 임산부와 노인을 위한 식품 개발에 이상적인 원료로 사용될 수 있습니다.

Stachyose에 대한 설명
Stachyose는 비피도박테리아의 증식을 현저하게 촉진할 수 있는 천연 당 및 올리고당입니다. 그것은 천연 식물에서 정제되었으며 약간 달콤한 흰색 분말입니다.
Stachyose는 장내 환경을 개선할 수 있으며 Bifidobacterium 및 Lactobacillus와 같은 인간 위장관의 유익한 박테리아에 상당한 가치가 있습니다. 인간 소화관의 환경을 빠르게 개선하고 미생물의 미생태 균형을 조절할 수 있습니다. 프로바이오틱스 식품이라고도 합니다.
Stachyose는 수용성 식이섬유와 유사하며 무독성이며 직접 섭취할 수 있습니다. 식이섬유의 일종으로 일반적으로 건강식품으로 활용이 가능합니다. 주요 기능은 위장에 영양을 공급하여 프로바이오틱스가 위에서 생존할 수 있도록 하는 것으로, 상대적으로 고온 저항성이 있어 위장에 흡수되지 않고 바로 장으로 들어갈 수 있습니다.
장관에서 stachyose는 위에서 소화 효소에 의해 분해되지 않고 장관에 직접 작용할 수있는 활성 물질입니다. 장내 프로바이오틱스는 인체의 정상적인 저항력과 면역력을 향상시킬 수 있는 좋은 영양소이며, 신체가 외부 박테리아에 저항할 수 있도록 도와줍니다.