디사이코스

다른 이름: D-알룰로스; 알룰로스; 사이코스; D-리보-2-헥술로스; 가성과당
CAS 번호 : 551-68-8
분자식 : C6H12O6
몰레콜라레 무게: 180.156
외관 : 백색 분말

기능:
1. 저칼로리 설탕.
2. 혈당에 영향을 미치지 않습니다.
3. 건강한 식단의 일부가 될 수 있습니다.
4. 칼로리가 전혀 없는 설탕의 맛과 식감.
5. 설탕보다 훨씬 적은 칼로리(약 90% 적음)를 제공합니다.
6. 환자에게 친숙한 설탕.
7. 장내 미생물을 조절합니다.

어플리케이션
1. 저칼로리, 무설탕 식품 및 음료
2. 고혈당 또는 당뇨병 환자를 위한 식품 및 음료
3. 체중 감량을 위한 음식과 음료
4. D-Psicose는 설탕의 깨끗하고 달콤한 맛을 제공하여 다양한 음식에 이상적입니다. 그리고 설탕이기 때문에 저칼로리 음식과 음료의 맛을 더 좋게 만들거나 설탕이 든 제품에서 칼로리를 줄이는 설탕과 같은 기능을 합니다.
*탄산 및 무탄산 음료
* 롤, 케이크, 파이, 페이스트리, 비스킷 및 설탕 프로스팅
* 요구르트, 일반 및 냉동
* 일반 아이스크림, 소프트 아이스크림, 셔벗을 포함한 냉동 유제품 디저트
* 샐러드 드레싱
* 잼과 젤리
*껌
* 단단하고 부드러운 사탕
* 달콤한 소스와 시럽
* 젤라틴, 푸딩 및 충전재
*변성 지방/칼로리 쿠키, 케이크 및 패스트리에 사용되는 지방 기반 크림
* 의료 식품
* 커피 믹스

설명 D-Psicose 소개
D-Psicose는 자연에 자연적으로 존재하지만 내용물이 거의 없는 희귀 단당류인 과당의 에피머입니다. 당도는 자당 70%, 열량은 자당 0.3%입니다. 자당과 유사한 맛과 부피 특성을 가지고 있어 식품에서 자당을 대체할 수 있는 최고의 제품입니다. 그것은 "저칼로리 자당"이라고합니다. 미국은 GRAS(Generally Recognized As Safe) 물질로 승인하여 D-프사이코스를 식이 첨가제 및 일부 식품 성분으로 사용할 수 있도록 했습니다. 미국, 일본, 한국 등은 베이킹, 음료, 사탕 및 기타 식품에 사용되었습니다.
그것은 자당 맛이 나지만 자당보다 칼로리가 훨씬 적기 때문에 비만과 당뇨병이 있는 사람들에게 자당을 대체하기에 이상적입니다.