미결정셀룰로오스(MCC)

외관 : 백색 분말
학년: 식품 등급

함수
고결방지제; 유화제; 바인더; 붕해제; 분산제; 텍스처화제; 비영양 팽창제; 식이섬유; 불투명 안정제; 열 안정제; 빠른 건조 차량; 미세분산제 및 타정제 제제.

어플리케이션
미정질 셀룰로오스는 제약 산업에서 일반적으로 사용되는 부형제입니다. 압축성이 우수합니다.
속성 및 정제와 같은 고체 투여 형태로 사용됩니다. 단단하지만 빠르게 용해되는 정제를 형성할 수 있습니다.
미정질 셀룰로오스는 USP 표준을 충족한다는 점을 제외하면 셀룰로오스와 동일합니다.
미정질 셀룰로오스는 또한 많은 가공 식품에서 발견되며 다른 용도 중에서 고결 방지제, 안정제, 질감 개질제 또는 현탁제로 사용될 수 있습니다. GRAS 물질에 대한 선택 위원회에 따르면 미정질 셀룰로오스는 일반적으로 정상적인 양으로 사용할 때 안전한 것으로 간주됩니다.

미결정셀룰로오스(MCC)에 대한 설명
미정질 셀룰로오스는 식품 산업에서 중요한 기능성 식품 기반으로 이상적인 건강 식품 첨가제인 식이 셀룰로오스입니다.
미결정 셀룰로오스는 산에 의해 한계 중합도까지 가수분해된 천연 셀룰로오스의 산물입니다. 그 색상은 흰색 또는 거의 흰색이며 무취 및 무미이며 저밀도, 고 모듈러스, 재생 가능, 분해 가능 및 광범위한 출처의 이점이 있습니다. 재료의 특성을 향상시키기 위해 복합 재료의 보강제로 사용할 수 있습니다.
식품 산업에서 미결정 셀룰로오스는 식용 섬유 및 이상적인 건강 식품 첨가제로서 유화 및 거품의 안정성을 유지하고 고온의 안정성을 유지하며 액체의 안정성을 향상시킬 수 있습니다. 유엔식량농업기구와 세계보건기구의 승인을 받아 조직이 속한 식품첨가물 합동심사위원회의 인증과 승인을 받아 해당 섬유소 상품도 등장해 유제품, 냉동식품 등에 널리 사용되고 있다. 식품, 육류 제품 등
미정질 셀룰로오스는 식품 생산에서 텍스처화제, 고결 방지제, 지방 대체제, 유화제, 증량제 및 팽창제로 사용됩니다. 가장 일반적인 형태는 비타민 보충제 또는 정제에 사용됩니다.
미결정셀룰로오스는 각종 유제품 및 조미료에 널리 사용되며 안정화, 맛개선, 증점의 역할을 한다. 또한, 미정질 셀룰로오스는 아이스크림, 빵, 케이크, 비스킷, 인스턴트 국수 및 패스트 페이스트 식품에 제품 성형, 맛 개선, 조각화 방지, 보수성 및 끈기 강화에도 사용됩니다.

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