Papain

식물원: 파파야
다른 이름: 파파야 프로테이나제 I; 파파인 효소
CAS 번호 : 9001-73-4
외관 : 백색에서 미색 분말
순도 : 99 %
효소 활성: 200,000u/g
시험 방법 : HPLC
용해도: 물에 용해

주요 기능
1. 파파인은 위가 단백질을 더 잘 분해하고 영양소 흡수를 촉진하는 데 도움이 되는 유용한 소화 효소입니다. 예를 들어, 소화 불량이 있는 사람에게 도움이 됩니다.
2. 지방을 녹이고 피부를 부드럽게 하는 효과가 있다. 또한 죽은 세포를 제거하고 피부를 건강하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 이것이 바로 이 효소가 미용 제품에 널리 사용되는 이유입니다.
3. 항 염증 효과가 있으며 위를 진정시키고 부종을 줄일 수 있습니다. 파파인의 항염증 특성은 또한 화상과 구순포진을 치료합니다.
4. 파파인은 위궤양을 효과적으로 치료하고 디프테리아 필름을 녹일 수 있습니다.
5. 부종과 찰과상에도 쓰이며 수술 후 부종과 발열을 억제할 수 있다.
6. 파파인은 다양한 음식 알레르기, 특히 음식 단백질의 소화 불량으로 인한 문제를 완화할 수 있습니다.
7. 파파인의 아미노산은 위산 역류를 예방하여 과민성 대장 증후군의 증상을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
8. 요통, 염좌 및 긴장이 있는 환자는 불편함을 완화하기 위해 파파인을 식단에 포함시킬 수 있습니다. 또한 인후 부종과 부비동 통증을 줄여줍니다.
9. 연구에 따르면 파파인은 면역 체계를 강화하는 데 도움이 되는 좋은 면역 자극제이기도 합니다.
10. 파파인은 단백질 분해 효소이기 때문에 장내 기생충과 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 식품 단백질을 분해하는 기능도 있습니다.

파파인에 대한 설명
파파인은 단백질 및 폴리펩티드에서 아르기닌 및 라이신의 카르복시-말단을 가수분해할 수 있는 단백질 분해 효소이며, 펩티드 결합 펩티드 결합의 N-말단에 XNUMX개의 카르복실기를 갖는 아미노산 또는 방향족 L-아미노산을 우선적으로 가수분해할 수 있다. 파파인은 티올 함유(-SH) 엔도펩티다아제로, 프로테아제 및 에스테라아제 활성을 가지며 광범위한 특이성을 가지며 동식물 단백질, 폴리펩타이드, 에스테르, 아미드 등에 대해 강한 가수분해 능력을 갖지만 펩톤을 거의 분해할 수 없습니다. .
파파인은 위장에 진정 효과가 있으며 단백질을 더 잘 분해하는 데 도움이 됩니다. 붉은 고기, 생선 및 단백질 함량이 높은 특정 야채도 이 소화 효소의 도움으로 더 잘 분해되고 흡수됩니다.
파파인은 보충제 형태로 제공되며 소화를 돕기 위해 가장 자주 사용됩니다. 이 효소는 독과 다른 단백질을 분해하여 신체의 면역 체계를 보호합니다. 일부 전문가들은 또한 소화 문제에 대해 구강 파파인을 권장합니다. 파파인의 다른 의학적 용도로는 각막 흉터 기형 예방, 벌레 및 해파리 물림 치료, 특정 유형의 상처에서 혈중 피브린 제거 등이 있습니다.
파파인은 파파야에서 추출되는데, 파파야는 먹을 수 있을 뿐만 아니라 미용 산업과 의료 산업에서 일정한 사용 가치를 가지고 있습니다.
파파인은 효소 반응을 사용하여 식품 거대분자의 단백질을 소분자 펩티드 또는 아미노산으로 가수분해할 수 있습니다. 동식물성 단백질 가수분해, 연육분말, 양태반 가수분해, 대두 가수분해, 비스킷 풀림제, 국수 안정제, 맥주 음료 청징제, 고급 내복액, 건강식품, 간장 양조 및 포도주 발효제 등에 사용 효과 단백질 활용의 전환, 식품의 영양가를 크게 향상시키고 비용을 절감합니다. 인체의 소화와 흡수에 이롭다.